Kan nogen faktisk fortælle forskellen mellem frisk malt salt og almindeligt bordsalt?


Svar 1:

Almindeligt salt er NaCl. Det findes i havvand. Saltet, der ekstraheres fra havvand, er ca. 97,5% NaCl.

Bordsalt er et renset form havsalt, og det er mere end 99% NaCl. Det renses op til 99,9%, og derpå tilsættes jodsalte. For et par år tilbage blev bordsalt ikke tilsat noget, og det var derfor 99,9% rent. Det er i fin pulverform.

Havsalt kommer i en dejlig naturlig krystallinsk form. Cirka 1 til 1,5% indeholder den MgCl2. Og andre salte hovedsagelig jodsalte, der forbliver en procent. MgCl2 er hygroskopisk, og derfor bliver det såkaldte 'urene' almindelige salt vådt i regntiden.

Nu kommer den vigtigste ting. Alle disse magnesium- og jodsalte er ekstremt vigtige for vores helbred, fordi vi udvikler os ved at indtage det. Det er dumhed at fjerne dem i rensningens navn.

Dette 'urene' salt, når jorden kaldes malet salt, som du refererer til. Den virkelige test af sundt salt er, at det bliver vådt i regntiden. Det er vores uheld, at det i dag bliver svært at finde.