hvordan man samler en kødkværn


Svar 1:
Sådan samles en manuel kødkværn

At have en kværn er en af ​​de sikre ting ved at gøre dit arbejde i køkkenet let. At have en kværn er en ting, og at bruge den er en anden. For at bruge kværnen let, skal du vide, hvordan du konfigurerer den. Montering af manuelle kværne er ikke så let. Du skal følge det ene trin efter det andet for at sikre, at du får det rigtigt.

Skridt, der skal følges ved samling af kødkværnen

Trin 1

Sørg først for, at kværnets dele er rene og fri for rust. De skal også være tørre og klar til brug. Knivene skal også være skarpe, hvis du vil have dit arbejde til at være let. Kværne er af forskellige mærker. Dette betyder, at deres dele kan variere. Der er dog generelle dele. Disse inkluderer; hoveddelen, håndtag med føder, metalplader, skæreblade, møtrik og krave. Alle disse dele skal monteres for at sikre, at kværnen fungerer.

Trin 2

Det andet trin er at placere håndtaget i hoveddelen. Dette håndtag skal monteres på en sådan måde, at det drejer frit. Hvis det er rettet forkert, vil det have en masse gnidning. Denne gnidning hindrer kværnenes slibning og ekstrudering. Dette kan også beskadige arbejdsfladen eller skade personen ved hjælp af kværnen.

Trin 3

For det tredje vil den skruelignende del af håndtaget blive set ud. Det er her, du fastgør skærebladet og ekstruderingspladen. Sørg altid for, at du har den rigtige ekstruderingsplade til din kværn. Størrelsen på hullerne i denne plade bestemmer kvaliteten af ​​malet kød, du får. Jo mindre disse huller er, jo finere bliver dit kød. I dag har vi nyere slibemodeller, der leveres med en kortere monteringsbolt. Denne bolt holder skærebladet og ekstruderingspladen. Denne bolt er længere i gamle modeller, hvor pladerne holdes af en vingemøtrik eller sekskantmøtrik. I disse modeller er der kun ét skæreblad, og ekstruderingspladen er fraværende.

Trin 4

Det fjerde trin inkluderer montering af kværnen på arbejdsbordet. Dette arbejdsbord skal være stærkt og stabilt. Brug kiler til at fastgøre kværnen på undersiden af ​​en tæller eller et bord. Disse kiler skal være 1 eller 11/2 tommer tykke. Denne tykkelse er meget vigtig for at holde kværnen på plads. Hvis kværnen ikke er fastgjort på tælleren, kan den bevæge sig, når den slibes. Dette kan gøre slibning vanskelig eller ubehagelig. Med kværnen fastgjort på bordet kan slibning begynde.

Trin 5

Det femte trin er adskillelse af kværnen. Efter brug af kværnen skal du adskille den og klargøre den til opbevaring. I modsætning til elektriske kværne er manuelle slibemaskiner nemme at adskille. Du skal bare vende samleprocessen. Der skal udvises forsigtighed ved håndtering af skærekniven. Denne bade er ikke kun skarp, men er også farlig. Det er designet til at skære igennem hårdt vildtkød. Det betyder, at det let kan skære igennem din hånd. Vær altid forsigtig med klingen.

Trin 6

Det sjette trin er rengøring af kværnen. Du har muligvis rengjort alle delene, inden du begynder samlingen. Alligevel anbefales det, at du rengør kværnen efter brug. Kværnen kan blive snavset under slibningsprocessen. Denne rengøring skal udføres med varmt sæbevand. Vask det grundigt og tør hver eneste del af kværnen. For at vedligeholde delene i lang tid skal du altid male kværnen med et let lag olie. Du kan bruge madolie til dette formål. Olien forhindrer delene i at ruste.


Svar 2:

Hovedsagelig kødkværn er to typer. Elektrisk og manuel, men her diskuteres kun om, hvordan man monterer en manuel kødkværn….

Manuelle kødkværne er ikke en fortid. ligetil at bruge, vil de tilbyde den nederste kødelsker med en trofast sund anderledes end købt malet kød. Ved at male dit eget kød kan du styre varernes standard og mængde. indsamling af en manuel eller "hånd" kødkværn er nogle ting med hensyn til nogen vil gøre med i en mindre grad organisation.

Ting, du har brug for:

  1. 1 til et en / 2-tommer tykt bord eller bordhøjt
  2. Slibekrop med fastspændingsmekanisme
  3. Håndtagssamling
  4. Slibeblad / plader
  5. Sekskant- eller vingemøtrik og / eller krave
  6. Kiler af gummi eller træ
  • Sørg for, at kværneelementerne er fri for rust (se nedenstående tip til eliminering af rust), rent og tørt. elementer kan variere, men typisk består kværnen af ​​en hoveddel, der klemmer sig fast til bordets eller bordets overflade, et håndtag med skruetilførsel, en metalplade og skæreblad og en møtrik eller krave.
  • Anbring håndtaget med fødeskruen i kværnens mest krop. Håndtaget burde vende frit, når det er monteret, da gnidning kan forhindre kværnenes skære- og ekstruderingshandling, som en skade på overfladen. du skal bruge gummi- eller trækiler til at fastgøre kværnen til din overflade og beskytte siden af ​​din overflade.
  • Påfør skærebladet på bolten, der stikker ud fra den store, skruelignende del af håndtaget og derefter ekstruderingspladen. Jo mindre hullerne i ekstruderingspladen er, desto finere bliver bundkødet. Nyere modeller med krave har en kortere monteringsbolt, der holder skærebladet og ekstruderingspladen in situ. I ældre modeller er monteringsbolten længere, og derfor styres plade- og knivenhedsenheden in situ af en møtrik eller vingemøtrik. der er typisk kun 1 skæreblad og ingen ekstruderingsplade.
  • Monter kværnen på en stabil overflade, når den er samlet, og kile kiler for at fastgøre den til siden af ​​et bord eller modvirke en til en 1/2 in. Tyk. Slibekroppen bør ikke bevæge sig, når håndtaget er vendt, og derfor bør håndtaget dreje helt og frit. Når testet og sikret korrekt, begynder slibning.
  • Vask din kværn i varmt vand med en lille, lille mængde opvaskemiddel, tør helt under brug, og påfør en let belægning af olie for at undgå, at der dannes rust. Opbevares i et meget stof eller stikker i et meget tørt rum. korrekt forbedring (se tip nedenfor) og opbevaring af din kværn og alle dens elementer kan garantere et par års brug.

Advarsler

Når formalingen er afsluttet, skal du bruge tørre skorpe af brød til at fremkalde de resterende stykker kød fra kværnen.

Knivene er skarpe på enheden og skal håndteres nøje.

Når golf skyder kødvarer i kværnen, skal du passe på at undgå at få fingre i kværnen, da det kan medføre personskade.

Brug af et værktøj til at skubbe kød eller mad i kværnen kan resultere i skade på værktøjet og / eller kværnen. Kødet eller maden trækkes ned i kværnen ved hjælp af skruestykkets handling; alt hvad du gerne vil gøre er at vende håndtaget.

For mere:

Sådan samles en manuel kødkværn eHow